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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

ジャガイモ事典　起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化

書いた人の名前 いも類振興会／編集
しゅっぱんしゃ いも類振興会
しゅっぱんねんげつ 2012.3
本のきごう 616/00114/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0235965019一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 616/00114/
本のだいめい ジャガイモ事典　起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化
書いた人の名前 いも類振興会／編集
しゅっぱんしゃ いも類振興会
しゅっぱんねんげつ 2012.3
ページすう 415p
おおきさ 27cm
ISBN 978-4-88137-161-9
ぶんるい 6168
いっぱんけんめい ばれいしょ-便覧
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき ジャガイモの文献・資料:p393〜398 ジャガイモ略年表:p399〜400
ないようしょうかい 日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。
タイトルコード 1001110181046

ようし 起源、伝播、特性、品種、栽培、加工、料理、文化。
もくじ １章　ジャガイモの起源と伝播
２章　ジャガイモの特性
３章　ジャガイモの生産と普及
４章　ジャガイモの流通・加工・消費
５章　ジャガイモの食べ方
６章　ジャガイモをめぐる文化
７章　世界のジャガイモ事情


ないよう細目表：

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