展示期間：2019年10月19日（土曜日）～11月14日（木曜日）

紀元前3000年頃から利用されてきたスパイスは、食品の味を変えたり色付けだけではなく、薬品や食品の防腐剤などに利用され、とても貴重なものとして貿易の主導権争いの原因にもなっていました。日本では薬味や加薬（かやく）として利用されていましたが、カレーライスの普及によりスパイスが家庭に普及していくことになります。
そんなスパイスの本を集めてみました、この本があなたの知識にスパイスを利かせるかもしれません。