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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

和素材で優しいお菓子　どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル 　(まあるい食卓シリーズ)

書いた人の名前 上田悦子／著
しゅっぱんしゃ 学習研究社
しゅっぱんねんげつ 2005.09
本のきごう 5966/00806/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞3431258593一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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菓子

しょししょうさい

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本のきごう 5966/00806/
本のだいめい 和素材で優しいお菓子　どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル 　(まあるい食卓シリーズ)
書いた人の名前 上田悦子／著
しゅっぱんしゃ 学習研究社
しゅっぱんねんげつ 2005.09
ページすう 95p
おおきさ 26cm
シリーズめい まあるい食卓シリーズ
ISBN 4-05-402773-3
ちゅうき 2004年刊の再刊
ぶんるい 59665
いっぱんけんめい 菓子
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009915043452

ようし 昔からある日本の素材と、洋菓子との素敵な出会い。お菓子の街、神戸で２軒の洋菓子店「ティータイム」をもつお菓子研究家、上田悦子さん。今いちばん新しく、お店でも大人気の和素材を使ったお菓子のレシピが、この一冊に。
もくじ 豆腐・豆乳・ゆば・おから
ごま
抹茶・緑茶・ほうじ茶・玄米茶
クッキー大集合
雑穀・そば粉
粒あん・こしあん・さらしあん
パンケーキ・ホットケーキ・クレープ
米粉
黒砂糖
あんちょこ　お菓子ファイル


ないよう細目表：

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