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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

身近な野菜のなるほど観察記

著者名 稲垣栄洋／著 三上修／絵
出版者 草思社
出版年月 2005.08
請求記号 626/00074/

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1 西2131442929一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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蔬菜

書誌詳細

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請求記号 626/00074/
書名 身近な野菜のなるほど観察記
著者名 稲垣栄洋／著 　 三上修／絵
出版者 草思社
出版年月 2005.08
ページ数 263p
大きさ 20cm
ISBN 4-7942-1434-0
分類 62604
一般件名 蔬菜
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p262〜263
タイトルコード 1009915036892

要旨 野菜ももとをただせば野生の植物だから、野性に目覚め、自然の摂理の中で必死に生きようとする。しかし、野菜は太古の昔から人類のパートナーとして生きてきた存在でもある。だから自然界の植物としてたくましく生きる一方で、彼らは飼いならされた犬のように人間に寄り添い、人間の要求にこたえようと努力してきた。その結果、改良に改良を重ねられてきた野菜という植物は、野山に咲く野生の植物には見られないような特異的な性質を身につけた。この本は、個性あふれる身近な野菜の知られざる生命の物語である。
目次 キャベツ―赤ちゃんはどこから来るの？
レタス―キャベツには負けられない
タマネギ―涙なしには語れない
エンドウ―蝶のように咲く
ソラマメ―空を見上げて
アスパラガス―男たちよ、立ち上がれ
タケノコ―急生長の秘密
ゴボウ―泥まみれの英雄
カボチャ―能ある瓜は爪を隠す
シソ―鮮やかによみがえれ〔ほか〕
著者情報 稲垣 栄洋
　１９６８年、静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三上 修
　１９５４年、横浜市生まれ。１９７６年、多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。自然科学のイラストを得意とする。現在はフリーとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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