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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

一流料理人が教えるちょっぴり辛い、おもてなし料理　一年中食べたい、ぴりっと上品な40レシピ

書いた人の名前 周富徳／[ほか著] 水谷和生／編
しゅっぱんしゃ 河出書房新社
しゅっぱんねんげつ 2003.07
本のきごう 596/02686/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2331057154一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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596

しょししょうさい

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本のきごう 596/02686/
本のだいめい 一流料理人が教えるちょっぴり辛い、おもてなし料理　一年中食べたい、ぴりっと上品な40レシピ
書いた人の名前 周富徳／[ほか著] 　 水谷和生／編
しゅっぱんしゃ 河出書房新社
しゅっぱんねんげつ 2003.07
ページすう 95p
おおきさ 26cm
ISBN 4-309-26655-X
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009913029154

ようし 夏だけでなく、一年中食べたいのが「ちょっぴり辛い」レシピ。本書では、各界の頂点を究めた６人の料理人が、名人の技を隠し味に、家庭でも作れる「ちょっぴり辛いおもてなし料理」４０品を提案する。
もくじ 野菜（パリパリ焼きのりと春菊のコリアン風サラダ
野菜たっぷり加茂なすの肉みそバーガー　ほか）
卵（シャキシャキザーサイとピータンの白あえ
あっさり味でちょっぴり辛めのレタス＆卵スープ）
魚（スパイシーでごまの香りのわかさぎ揚げ煮込み
にんにく風味の鯛のたっぷりニラあえ冷やしめん　ほか）
肉（りんごにのったおしゃれなバンバンジーサラダ
ごぼうたっぷりの鶏肉さっくりあられ揚げ　ほか）


ないよう細目表：

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