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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

発見!体験!日本の食事　1 　ドングリクッキー

著者名 次山信男／監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2002.04
請求記号 38/00435/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234151645じどう図書児童書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00435/１
書名 発見!体験!日本の食事　1 　ドングリクッキー
著者名 次山信男／監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2002.04
ページ数 45p
大きさ 29cm
巻書名 ドングリクッキー
ISBN 4-591-07114-6
分類 38381
一般件名 食生活 　 縄文式文化
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009912006685

要旨 ドングリクッキーをつくって食べていた縄文時代の人々の食生活や、ドングリクッキーのつくり方を紹介します。小学校中・高学年向。
目次 縄文時代の生活は、どんなだったかな？
ドングリで、クッキーを焼いていた？！
食べられるドングリには、どんなものがある？
食べられるドングリをさがすポイントは？
スダジイは、どうやって食べるの？
ドングリのアクは、どうやってぬくのかな？
体験！ドングリクッキーをつくろう
縄文時代には、ほかにどんなものを食べていたの？
調理の下準備は、どんな道具でしていたのかな？
調理は、どのようにしていたのかな？〔ほか〕


内容細目表：

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