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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

毎日食べたい五穀ごはん　ヘルシーで美容に効く米・麦・豆・きび・あわを使った101レシピ

著者名 赤堀博美／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2001.11
請求記号 596/01941/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重5130542383一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/01941/
書名 毎日食べたい五穀ごはん　ヘルシーで美容に効く米・麦・豆・きび・あわを使った101レシピ
著者名 赤堀博美／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2001.11
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 4-8163-3104-2
分類 5963
一般件名 料理 　 穀物
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911055373

要旨 ヘルシーで美容に効く米・麦・豆・きび・あわを使った１０１レシピ。
目次 五穀の基礎知識
１　手軽に楽しむ五穀のご飯
２　和の五穀献立
３　四季の五穀のお総菜
４　洋風アレンジ五穀料理
５　中華・エスニック風アレンジ五穀料理
６　からだにやさしい五穀のおやつ
著者情報 赤堀 博美
　赤堀料理学園副校長。フードコーディネーターとしてテレビの料理番組やＣＭ、食品メーカーのメニュー開発を数多く担当。管理栄養士として講習会やテレビ出演をはじめ、出版物等で栄養指導に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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