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書誌情報サマリ

書名

パリっ子16人のおばんさい　(小学館文庫)

著者名 石沢季里／著
出版者 小学館
出版年月 2000.04
請求記号 596/01506/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2930730656一般和書２階書庫　在庫 

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59623

書誌詳細

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請求記号 596/01506/
書名 パリっ子16人のおばんさい　(小学館文庫)
著者名 石沢季里／著
出版者 小学館
出版年月 2000.04
ページ数 202p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
ISBN 4-09-417261-0
分類 59623
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819071484

要旨 世界の主要国で正餐として採用されているフランス料理、「あゝ、あの皿がいっぱいの…」という具合で庶民にはなかなか縁遠い。パリっ子たちは、いつもシャネルとヴィトン、三ツ星でフルコースというわけでもない。では、一体何を食べているか。侯爵夫人からタクシー運転手まで、１６人の食卓をのぞいてみた。様々な人種が集まり暮らす街パリ、「食」もまた多種多彩。日本人の食卓にピッタリの“肉じゃが風”フランス料理レシピ集。
目次 ダルタニアンの末裔、ムッシュ・ド・タイアック―フランス貴族夫妻の食卓
旅行者の強い味方、カンボジアの心でパリを走る―タクシー運転手ポンさんの食卓
バイタリティなら誰にも負けない、マドモアゼル・ギャルちゃん―パリジェンヌ支店長の食卓
お掃除大好きな管理人、アルソヴァさん―アパルトマンの肝っ玉母さんの食卓
星つきレストランシェフ、ミッシェル・ロスタン氏―プロだからこそこだわる家庭の食卓
フランス社交界の華、ヴィクトワール―意外と質素、侯爵夫人の食卓
コンピュータ会社の株主で部長のパトチャン―パリっ子・ビジネスマンの食卓
情熱の女流画家ナタリー―アマゾンの密林を夢見る画家の食卓
勤勉実直を絵に描いたようなリオネルさん―「夫の鑑」、パリの銀行員の食卓
アジアレストランオーナーのヴィルジニー―パリの空の下のアジアの食卓〔ほか〕


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