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書誌情報サマリ

書名

こんなものを食べていたのか　西丸震哉の大警告! 　(プレイブックス)

著者名 西丸震哉／著
出版者 青春出版社
出版年月 2000.01
請求記号 4985/00440/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233593615一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00440/
書名 こんなものを食べていたのか　西丸震哉の大警告! 　(プレイブックス)
著者名 西丸震哉／著
出版者 青春出版社
出版年月 2000.01
ページ数 198p
大きさ 18cm
シリーズ名 プレイブックス
ISBN 4-413-01781-1
分類 4985
一般件名 食生活 　 食品
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819061517

要旨 遺伝子組み換え食品、クローン牛から環境ホルモン、ビタミン神話まで…あふれる食の裏側に迫る“滅亡の食事学”。
目次 第１章　滅びの食材―こんなものを食べていたのか（有機無農薬野菜に幻想を抱いてないか
天然水は本当に安全でいられるか
化学調味料と脳障害の抜き差しならない関係
人工甘味料は身体をどう変えてしまったか　ほか）
第２章　飽食の代償―こんなふうに食べてきたのか（食卓にあふれる発ガン物質
日本にもはや長寿村は存在しない
飢えなくなった我々の悲劇
「一日三食を規則正しく」の愚　ほか）
第３章　生き残りの食卓―こんな未来が待っているのか（バイオ食品が食卓を根底から覆す
母乳からダイオキシンの衝撃
食物連鎖で蓄積する毒性物質
一切れのトンカツに託された未来　ほか）


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