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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

家庭で楽しむ薬膳薬酒

著者名 謝敏琪／著
出版者 金園社
出版年月 1998.09
請求記号 4985/00222/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4239071303一般和書２階書庫　在庫 

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食餌療法　東洋医学　料理(中国)　薬酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/00222/
書名 家庭で楽しむ薬膳薬酒
著者名 謝敏琪／著
出版者 金園社
出版年月 1998.09
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-321-30604-3
分類 498583
一般件名 食餌療法 　 東洋医学 　 料理(中国)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810034471

要旨 中国生まれの食文化を家庭で簡単、パワフルに！！薬膳薬酒が元気な暮らしを提案。身体の調子に合わせて家庭でアレンジして作ろう。日常的な食材だから経済的。
目次 １　これだけは知っておきたい！薬膳入門（食養と食療に大別される薬膳
薬膳を生んだ“陰陽五行説”とは
“五行”は相関関係で成り立つ　ほか）
２　生薬別「薬膳・薬酒」ベストセレクション（阿膠―老化を防止し、美肌を保つ
黄耆―お年寄りの腎機能低下に　ほか）
３　食材別「薬膳・薬酒」ベストセレクション（あずき―貧血や体のむくみなどに
梅―夏バテ予防や食欲不振に　ほか）


内容細目表：

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