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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

お菓子のレッスン　基礎の基礎 　(ぶきっちょさんのcooking noteシリーズ)

著者名 森山サチ子／[著]
出版者 雄鶏社
出版年月 1991
請求記号 59/01165/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5330249896じどう図書児童書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59/01165/
書名 お菓子のレッスン　基礎の基礎 　(ぶきっちょさんのcooking noteシリーズ)
著者名 森山サチ子／[著]
出版者 雄鶏社
出版年月 1991
ページ数 64p
大きさ 26cm
シリーズ名 ぶきっちょさんのcooking noteシリーズ
シリーズ巻次 別冊
ISBN 4-277-61321-7
分類 596
一般件名 菓子
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410144161

目次 カップケーキ
パウンドケーキ
バナナケーキ
ドロップクッキー
ピーナッツスクエア
レモンショートブレッド
アップルパイ
リーフパイ
ミルフイユ
シュークリーム
淡雪みかん
ゼリー
材料について知っておきましょう
器具について知っておきましょう
よく使うお菓子用語
計量早見表〔ほか〕


内容細目表：

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