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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

暮しの手帖の基本料理　新装保存版

著者名 暮しの手帖編集部／著
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2023.3
請求記号 596/12703/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238244677一般和書１階開架大型本在庫 
2 西2132655446一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 南2332375811一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 東2432745954一般和書一般開架　貸出中 
5 中村2532393267一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 北2732470998一般和書一般開架　貸出中 
7 千種2832335109一般和書一般開架　貸出中 
8 瑞穂2932617000一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 緑3232572267一般和書一般開架　在庫 
10 天白3432523342一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
11 山田4130948427一般和書一般開架　貸出中 
12 南陽4231038508一般和書一般開架　貸出中 
13 楠4331589228一般和書一般開架　貸出中 
14 富田4431516188一般和書一般開架暮らしの本在庫 
15 志段味4530966243一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12703/
書名 暮しの手帖の基本料理　新装保存版
著者名 暮しの手帖編集部／著
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2023.3
ページ数 134p
大きさ 28cm
ISBN 978-4-7660-0233-1
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 筑前煮、ハンバーグ、麻婆豆腐…。毎日のおかずから基本のおべんとう、特別な日のごちそうまで、和洋中の家庭料理のおいしさのコツが満載! はじめてでも必ずおいしくできる147品を収めた本格レシピ集。
タイトルコード 1002310000475

要旨 かんたんでワンランク上のおいしさ。はじめてでも必ずおいしくできる、和洋中の家庭料理。この一冊があれば、ふだんのおかずは万全。そんな定番料理を集めました。毎日のおかずから、基本のおべんとうや特別な日のごちそうまで、おいしさのコツが満載。暮しの手帖伝統の本格レシピ集です。
目次 神田裕行さんの和食の基本料理（毎日のメニュー
基本のおべんとう術　おにぎりべんとう
年末年始のごちそう　ちらし寿司）
三國清三さんの洋食の基本料理（毎日のメニュー
基本のおべんとう術　洋食のおべんとう
年末年始のごちそう　おもてなしホームディナー）
ウー・ウェンさんの中華の基本料理（毎日のメニュー
基本のおべんとう術　中華のおべんとう
年末年始のごちそう　集う日の中国料理）


内容細目表：

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