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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アメリカンクッキー　歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ

著者名 原亜樹子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.12
請求記号 5966/03051/

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1 南2332226576一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 守山3132485974一般和書一般開架　貸出中 
3 志段味4530859190一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03051/
書名 アメリカンクッキー　歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ
並列書名 American Cookies
著者名 原亜樹子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-71933-6
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 生活に深く根づいている家庭菓子、アメリカンクッキー。クッキーの種類もレシピも、そこで生活してきた人の分だけ無数にあります。さまざまなクッキーのレシピと、背景にある魅力的なストーリーを紹介します。
タイトルコード 1001910089630

要旨 そうなんだ！お馴染みのチョコチップクッキーだけじゃない。ビスコッティもブラウニーも、とうふやポテトチップス、マシュマロを混ぜて焼くのも、ぜんぶアメリカンクッキー！
目次 １　ドロップクッキー
２　成形クッキーと型抜きクッキー
３　古いクックブックのクッキー
４　ノーベイククッキー
５　サンドイッチクッキーとフィルドクッキー
６　スクエアとバー


内容細目表：

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