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書誌情報サマリ

書名

食物倫理(フード・エシックス)入門　食べることの倫理学

著者名 ロナルド・L.サンドラー／[著] 馬渕浩二／訳
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2019.3
請求記号 6113/00215/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237710470一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6113/00215/
書名 食物倫理(フード・エシックス)入門　食べることの倫理学
著者名 ロナルド・L.サンドラー／[著] 　 馬渕浩二／訳
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2019.3
ページ数 4,277p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7795-1339-8
原書名 原タイトル:Food ethics
分類 6113
一般件名 食糧問題 　 食生活 　 倫理学
書誌種別 一般和書
内容紹介 フードシステム、貧困問題、動物、福祉、生物工学など、多様な食物問題を根本から考える「フード・エシックス(食物倫理)」の入門書。食物問題の倫理的要素を明確にし、食物選択に備わる重要な倫理的次元を解明する。
書誌・年譜・年表 読書案内:章末 文献:p260〜270
タイトルコード 1001910001011



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