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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

あたりまえのぜひたく。　[4] 　シリーズ 　きくち家渾身の料理は…。

著者名 きくち正太／著
出版者 幻冬舎コミックス
出版年月 2018.9
請求記号 C/03427/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132633227一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/03427/４
書名 あたりまえのぜひたく。　[4] 　シリーズ 　きくち家渾身の料理は…。
著者名 きくち正太／著
出版者 幻冬舎コミックス
出版年月 2018.9
ページ数 173p
大きさ 21cm
巻書名 きくち家渾身の料理は…。
ISBN 978-4-344-84310-3
分類 C
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 極上の食卓は市場の仕入れから。料理は素材に優しく丁寧に…。ほんのひと手間が隠し味の「食マンガ家」の家めしレシピを紹介するコミックエッセイ第4章。『デンシバーズ』『dancyu』掲載を書籍化。
タイトルコード 1001810055248

要旨 極上の食卓は市場の仕入れから。料理は素材に優しく丁寧に…。いつもムチャブリばかりの担当編集者から「きくちさんの好きな料理を思いっきり」との提案が。では早速にと、市場へ。そこで仕入れたのは丸ごと一匹の“天然真鯛”と“肝の張ったカワハギ”―ちょっとハードルが高いと思っていた魚料理だったけど、瞬く間にできあがっていく極上料理の数々。試食と言いつつ、すでに美味しさ最高潮！！やさしいご指南もあって、すぐに挑戦したくなっちゃいます。ちょっとしたひと手間が「食マンガ家」の家めしレシピの隠し味―もう、お酒も箸もとまりません！！
目次 霜月、きくち家の麻婆は決め手が白湯。
きくち家　渾身の料理はオサシミ。其の一
きくち家　渾身の料理は…其の二　カワハギ編。
きくち家のつくりおき。
弥生三月、きくち家の炒飯は紅生姜。
タケノコを干し大根の出汁で炊く　ぜひたく。
ある意味究極？これぞ天ぷらうどん。
ちっともあたりまえじゃない　渾身のぜひたく　高松のいぬ間に…。
夏のパワー、ニンニク、豚舌　そして豚足！！
夏、きくち家　氷のぜひたく。〔ほか〕
著者情報 きくち 正太
　秋田県出身。１９８８年、週刊少年チャンピオン（秋田書店）にてデビュー。近年、ギタリストとして音楽活動開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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