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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

浸して漬けて「作りおき」　全150点“食べごろ&日もち”がわかるマークつき

著者名 今泉久美／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.6
請求記号 596/10993/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237342423一般和書１階開架　在庫 
2 中村2532175540一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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今泉久美／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10993/
書名 浸して漬けて「作りおき」　全150点“食べごろ&日もち”がわかるマークつき
著者名 今泉久美／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.6
ページ数 78p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21316-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 肉はしっとりと味がしみて、魚はさっぱりといただける。野菜料理があれば食卓が華やかに…。食べる時にスパイスや香味野菜をプラスしてアレンジも無限に広がる、調味液に浸して漬ける「作りおき」のレシピを紹介する。
タイトルコード 1001810020587

要旨 全１５０点。“食べごろ＆日もち”がわかるマークつき。
目次 豚肉で
鶏肉で
牛肉で
ひき肉で
魚介で
卵で
大豆製品で
野菜で
海藻、乾物で
著者情報 今泉 久美
　山梨県生れ。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。料理本、雑誌、新聞、テレビ、講演会講師など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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