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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

さっと煮サラダ

著者名 冷水希三子／料理 加藤新作／写真
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.6
請求記号 596/10593/

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1 港2632220386一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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サラダ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10593/
書名 さっと煮サラダ
著者名 冷水希三子／料理 　 加藤新作／写真
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.6
ページ数 143p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7661-2973-1
分類 59637
一般件名 サラダ
書誌種別 一般和書
内容紹介 生では味わえない、野菜の旨み、甘みを楽しむ、優しいサラダの提案。茹でた野菜で作る、季節ごとのサラダレシピ集。玉ねぎドレッシングをはじめ、よく使うドレッシングのレシピも紹介。
タイトルコード 1001710019794

要旨 生では味わえない、野菜の旨み、甘みを楽しむ優しいサラダの提案。
目次 春（アスパラガスと卵のサラダ
空豆とはちみつレモンのリコッタ　ほか）
夏（ズッキーニのビネグレットサラダ
丸ごとトマトヨーグルトとカレーオイル　ほか）
季節を問わず（にんじんの梅マネリ
セロリの玉ねぎドレッシング和え　ほか）
秋（エリンギとささみのバジルサラダ
ごぼうと焼きしゃぶのサラダ　ほか）
冬（かぶのホールサラダ
かぶのディルサラダ　ほか）
著者情報 冷水 希三子
　料理家／フードコーディネーター。季節の素材を生かした料理を心がけ、雑誌や広告などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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