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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

野菜品種はこうして選ぼう　つくって引っぱりだこ、売り上げ増に

著者名 鈴木光一／著
出版者 創森社
出版年月 2016.1
請求記号 626/00209/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032103933一般和書一般開架花と緑在庫 

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書誌詳細

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請求記号 626/00209/
書名 野菜品種はこうして選ぼう　つくって引っぱりだこ、売り上げ増に
著者名 鈴木光一／著
出版者 創森社
出版年月 2016.1
ページ数 177p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-88340-302-8
分類 62611
一般件名 蔬菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜、野菜苗をつくり続け、野菜の直売所と種苗店を兼営している著者が、直売所へ出荷する生産者や家庭菜園愛好者に向けて、50品目360余りの品種の野菜の来歴や特性と、品種選びのノウハウを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p176
タイトルコード 1001510100680

目次 第１章　なぜ、野菜品種が決め手になるのか（野菜こそ品種力で勝負
新たに野菜を手がける　ほか）
第２章　野菜ごとに有望品種を選んでつくる（ミニトマト
中玉トマト　ほか）
第３章　収益増は品種選びと組み合わせ方しだい（早出し・遅出し・差別化を
高値をねらうあの手この手　ほか）
第４章　野菜のブランド力と集客力を高める（生産者の目で品種を選定
ブランド力で震災を乗り越えよう！　ほか）
著者情報 鈴木 光一
　鈴木農場＆伊東種苗店代表。１９６２年、福島県生まれ。東京農業大学農学部農業経済学科卒業。米農家３代目として水田６ｈａ、畑３ｈａを受け継ぐ。野菜、野菜苗などをつくり、自宅横の直売所やスーパーマーケットのインショップ、地場野菜を重視する飲食店などへ直売。１９９７年、祖母の実家が経営していた伊東種苗店を引き継ぎ、種や苗の販売もおこなう。福島県指導農業士、種苗管理士・シードアドバイザー、郡山市農業委員。若手農家らとともに地域ブランド野菜のプロデュースを手がけたり、要請に応じて野菜の品種・種苗・直売についての視察、講習を受け持ったりしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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