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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

シャトルシェフのもっと簡単レシピ集手をかけなくてもおいしい!

著者名 壷林光代／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2015.9
請求記号 596/09690/

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1 千種2831927112一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 596/09690/
書名 シャトルシェフのもっと簡単レシピ集手をかけなくてもおいしい!
著者名 壷林光代／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-492-04581-7
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 煮込んでできるメインおかず、サブおかず、スープや汁もの、おやつまで、シャトルシェフに材料を入れておけば、誰でも簡単に、安心して美味しい料理を作ることができるレシピを紹介。短時間で仕上がる快速レシピも掲載。
タイトルコード 1001510049102

要旨 シャトルシェフにセットすれば、出かけている間、仕事や家事の間にでき上がっている「煮込み料理とスープ」―煮込んでできるメインおかず、サブおかず、スープや汁ものを提案しています。豚かたまり肉、鶏もも肉、牛すじ肉など、肉をゆでたあとにできる料理の展開例を多く載せているので、読者のアレンジしだいでレパートリーを広げることができます。短時間で食べたいものが仕上がる“快速レシピ”も紹介しています。思わず試したくなり、一度つくれば簡単でおいしく、必ず繰り返したくなる定番モノのレシピも多数紹介しています。
目次 １　ゆで肉、ゆで野菜・豆、炒め玉ねぎ（ゆで豚
ゆで鶏　ほか）
２　入れっぱなしの煮込みとおでん（ミートボールのトマト煮
ちゃんこ風みそ煮　ほか）
３　おうちカレーと肉、魚、野菜の簡単煮もの（湘南カレー
チキンフルーツカレー　ほか）
４　具だくさんスープとシンプルスープ（白いミネストローネ
豆乳豚汁　ほか）
５　肉のごちそう煮込み（牛肉の赤ワイン煮
ボルシチ　ほか）
著者情報 壷林 光代
　料理研究家。「壷林クッキングサロン」（全国料理学校協会加盟校・食育インストラクター養成校・全国料理技術検定協会加盟校）代表。東日本料理学校協会理事。女子栄養大学で料理の基礎を学び、フランスに留学してお菓子づくりを学ぶ。１９７８年に神奈川県藤沢市にクッキングサロンを開校し、日本料理・中国料理・フランス料理・フランス菓子・エスニック料理などの家庭料理を指導し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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