感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「賛否両論」のおせちとごちそう

著者名 笠原将弘／[著]
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.11
請求記号 596/08522/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236334512一般和書１階開架　在庫 
2 西2132101565一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2231945581一般和書一般開架　在庫 
4 東2432051965一般和書一般開架　在庫 
5 港2632007072一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 千種2831798547一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2931946897一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 中川3031966645一般和書一般開架　在庫 
9 緑3232024764一般和書一般開架　在庫 
10 山田4130559331一般和書一般開架　在庫 
11 富田4431153040一般和書一般開架暮らしの本在庫 
12 志段味4530610965一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/08522/
書名 「賛否両論」のおせちとごちそう
著者名 笠原将弘／[著]
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-14318-8
分類 5964
一般件名 おせち料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本料理店「賛否両論」の店主が、基本のおせちをはじめ、作っておけるごちそう料理、雑煮、男のつまみの作り方を伝授。おせちに飽きたころに食べたくなる料理や、残ったおせちのリメイクレシピも紹介する。
タイトルコード 1001310093518

要旨 “来年も、良き一年でありますように…”思いを込めて作る笠原流お正月料理永久保存版。予約が取れない人気店の絶品おせち料理と年末年始のおもてなし。
目次 基本のおせちの詰め方
基本のおせち
作っておけるごちそう
笠原流雑煮
笠原流男のつまみ
おせちもいいけど
残ったおせちで
おせち作りの準備
おせち作りのカレンダー
著者情報 笠原 将弘
　東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。実家が東京・武蔵小山の焼き鳥屋だったこともあり幼いころから料理に親しむと同時に、今となっては師でもある亡き父に料理のいろはを仕込まれる。高校卒業後、「正月屋吉兆」で９年間修業。その後、父の店「とり将」を継ぐ。２００４年、東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」をオープン。予約のとれない人気の店として瞬く間にその名を馳せる。２０１３年秋には名古屋に２号店をオープン。テレビ出演、雑誌、単行本とあらゆるシーンで幅広く活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。