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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

もてなしごはんのネタ帖　Riko's kitchen 　(講談社のお料理BOOK)

著者名 山脇りこ／著
出版者 講談社
出版年月 2011.8
請求記号 596/07414/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231045989一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/07414/
書名 もてなしごはんのネタ帖　Riko's kitchen 　(講談社のお料理BOOK)
著者名 山脇りこ／著
出版者 講談社
出版年月 2011.8
ページ数 79p
大きさ 25cm
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
ISBN 978-4-06-299537-5
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 簡単でセンス、見栄えよし! 疲れたり、面倒になったりしない、作る自分もウキウキ&ワクワクするもてなしごはん105品のレシピを紹介。大人っぽいけど、ちょっとかわいさもあるテーブルのヒントも掲載します。
タイトルコード 1001110055707

要旨 簡単でセンスよし、見栄えよし！作りたくなる！人を呼びたくなる！秘密にしておきたいレシピ１０５。
目次 １　かわいい！ビジュアル系でサプライズなメニューたち
２　これがあれば百人力！バリエ広がる「料理の素」教えちゃいます
３　一皿豪華主義！今日は意を決して、これだけはがんばってみよう！
４　ふだんのおかずをよそいきにいつものごはんもグレードアップ！
５　メインにもなる〆のご飯と麺、組み合わせにひと工夫、ひとセンス
６　簡単＆シンプルなお手製デザートで、自分をほめてあげたい！
７　シーン別コーディネートでテーブルを楽しく演出する
著者情報 山脇 りこ
　Ｒｉｋｏ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ（リコズキッチン）主宰。フードコーディネイター、食育インストラクター。九州の古い観光旅館で生まれ、季節を感じる食材や料理、しつらえをこよなく愛するように。世界各地の市場やレストランを訪ね、地産の食材で料理を作る＆習う旅を数多く経験するほか、ＡＤＦ（Ａｌａｉｎ　Ｄｕｃａｓｓｅ／アランデュカス＋ｔｓｕｊｉ）でフレンチを学ぶ。いちばんの料理の師匠は母。もてなし好きが高じて、ＰＲコンサルタント会社経営のかたわら、２００５年から、自宅で友人を中心にした料理サロンを始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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