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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

江戸っ子が好んだ日々の和食

書いた人の名前 中江克己／著
しゅっぱんしゃ 第三文明社
しゅっぱんねんげつ 2016.6
本のきごう 3838/00734/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞5231236034一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 3838/00734/
本のだいめい 江戸っ子が好んだ日々の和食
書いた人の名前 中江克己／著
しゅっぱんしゃ 第三文明社
しゅっぱんねんげつ 2016.6
ページすう 238p
おおきさ 19cm
ISBN 978-4-476-03358-8
ぶんるい 38381
いっぱんけんめい 食生活-歴史 　 日本-歴史-江戸時代
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 江戸時代の人びとはどのような食事をしていたのか。庶民の食卓から屋台、料理茶屋での接待、豪華弁当、大食いイベントの開催、スイーツまで、江戸の和食の世界を概観する。日本料理の変遷や「だし」、発酵技術についても綴る。
しょし・ねんぴょう 文献:p237〜238
タイトルコード 1001610020316

ようし 戦前・戦後を通して文学作品に現れた批判と抵抗の精神を読み解き、保守化さらには反動化しつつある今日的思想情況のなかで文学の未来を探る。
もくじ 第１部　戦前（大正革命思想の可能性―『種蒔く人』
志賀直哉と太宰治―エリート意識、レイプ、安心立命
パロディ文学の可能性と限界―太宰治　ほか）
第２部　戦後（ナショナルな思考の限界―国民文学論争をめぐって
梅崎春生―『桜島』から『幻化』へ
大岡昇平―歴史認識と歴史小説論　ほか）
第３部　現代（九・一一以後の思想と文学
「精神の自由と文学」についての今日的問題―基底的な考察から
暴力の欲望とニヒリズム―文学のなかの暴力　ほか）
ちょしゃじょうほう 綾目 広治
　１９５３年広島市生まれ。京都大学経済学部卒業。広島大学大学院文学研究科博士課程中退。ノートルダム清心女子大学教授。「千年紀文学の会」会員。「試想」同人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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