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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

業種別アカウンティング・シリーズ　2-6 　化学産業の会計実務

著者名 あずさ監査法人／編
出版者 中央経済社
出版年月 2012.9
請求記号 3369/00909/Ⅱ－６

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236115747一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 S811/00013/
書名 橋本進吉博士著作集　第4冊 　国語音韻の研究
著者名 橋本進吉／著
出版者 岩波書店
出版年月 1950
ページ数 370p
大きさ 22cm
巻書名 国語音韻の研究
分類 8108
一般件名 日本語
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940045818

目次 アペリティフがわりに
中世―君臨するタイユヴァン
ルネサンス―食卓の再生
１７世紀―グランド・キュイジーヌの誕生
１８世紀―宮廷のスペ（夜食）
大革命期―レストラン業の誕生
１９世紀―フランス美食の黄金時代
豪華ホテル―「シャトー暮らし」へのノスタルジー
現代―観光地のレストラン業からヌーヴェル・キュイジーヌへ
現代の食
テロワールとエグゾティックの争いは？
二つのガストロノミーの対立


内容細目表：

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