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書誌情報サマリ

書名

指導者のための日本音楽鑑賞の手びき

著者名 星旭／著
出版者 音楽之友社
出版年月 1982
請求記号 N3757-6/00107/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0131008948一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3757-6/00107/
書名 指導者のための日本音楽鑑賞の手びき
著者名 星旭／著
出版者 音楽之友社
出版年月 1982
ページ数 231p
大きさ 22cm
ISBN 4-276-31720-7
一般注記 付:参考文献
分類 37576
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210127994

要旨 いま一番大切なのは経営者・店長の「遊び感覚」仕事を楽しんで儲ける８９の秘訣！著者は３０００店以上の指導実績をもつ日本一のフードコンサルタント。数多くの不振店を繁盛店へと生まれ変わらせるとともに、新規の飲食業態の開発・飲食店のフランチャイズ化・飲食ビジネスモデル開発のエキスパートとしても高く評価される。本書は、その著者が長年かけて培った“飲食店を繁盛に導くノウハウ”のすべてをつぎ込んだ「飲食店経営書」の決定版。飲食業の初心者にもプロにも役立つこと間違いなし。
目次 第１章　お客の心をつかむ「愛」と「演出」
第２章　経営数字で成功する「計数管理Ａ　ｔｏ　Ｚ」
第３章　開店成功に導く「とっておきの店舗づくり」
第４章　売れて儲かる商品づくりの「マジック」
第５章　接客サービスの「心」と「言葉遣い」
第６章　経営を永続させる「成功ノウハウ」
著者情報 宇井 義行
　１９５０年東京生まれ。１９７２年日本大学商学部経営学科卒業。３０００店以上の指導実績をもつ日本一のフードコンサルタント。飲食業に関する様々な難問を解決し、不振店を繁盛店へと生まれ変わらせる手腕は外食業界でも屈指と言われている。また新規の飲食業態の開発・飲食店のフランチャイズ化・飲食ビジネスモデル開発のエキスパートとしても高く評価され、その活動は国内だけに留まらずアジア各国でも注目されている。多数の著書と中国語、韓国語の翻訳本があり、テレビ・雑誌を始めマスコミでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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