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書誌情報サマリ

書名

麦酒(ビール)のつまみ

著者名 太田潤／著
出版者 家の光協会
出版年月 2003.07
請求記号 596/02679/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4539058331一般和書書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/02679/
書名 麦酒(ビール)のつまみ
著者名 太田潤／著
出版者 家の光協会
出版年月 2003.07
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-56055-7
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913025135

要旨 本書はビール好きの健康管理も考えながら、相性のよいメニューを列挙した。
目次 １章　これで決まり！とりあえずの一品（ヤッコさん変わったね！
ピリカラはんぺん、マヨったら作って魚卵　ほか）
２章　ビールがすすむ！ピリ辛メニュー（豚肉の麦酒ゆでネギニンニク風味
キュウリとササミの辛味噌炒め　ほか）
３章　手軽な小皿料理！箸休めメニュー（いい塩梅だ！豚とキュウリのコンブネーション
焼きナスの冷製ガーリックマリネ　ほか）
４章　ウチで作る！居酒屋メニュー（焼き鳥屋気分でウソつくね
今夜は香り棒餃子　ほか）
５章　シメはこれで！ご飯＆麺メニュー（贅沢！海鮮おろし蕎麦
マジうま！カニチャーハン　ほか）
著者情報 太田 潤
　１９４５年横浜生まれ。東京綜合写真専門学校卒業。在学中より伊藤秀太氏、赤堀益子氏に師事。その後、フリーランスのカメラマンとなり、雑誌、ＰＲ誌を中心に現在も活動中。１６歳からキャンプツーリングを始め、以来、日本国内のみならず、アメリカ南部、ネパール西部、オーストラリアなど世界各国にその足跡を残している。こうした野外生活体験から生まれた料理は、雑誌連載をはじめ、テレビ番組等でも取り上げられるほどに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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