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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

みその本　仕込んで、使って、一年中楽しめる

著者名 飛田和緒／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.10
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2131152353一般和書２階書庫　在庫 

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請求記号 //
書名 みその本　仕込んで、使って、一年中楽しめる
著者名 飛田和緒／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.10
ページ数 143p
ISBN 978-4-04-897113-3
分類 596
一般件名 料理 　 味噌
書誌種別 電子図書
内容紹介 みそを1年かけてていねいに仕込んでみませんか? みそづくり二十余年の著者が、基本の仕込み(米みそ)から、いろいろな豆でつくるみそ、使い方までやさしく解説します。レシピも多数掲載。
タイトルコード 1002310009626

要旨 いいかげんの国カナダ、几帳面すぎる日本。この差の中に未来の重大ヒントがかくされている。日本はこのままで終わるはずがない。もっと自分の能力に信頼をおいて欲しい。カナダからの驚異的新日本論。
目次 第１章　なぜ日本の自動車が評判がよいか？（日本人の道具好き
減点主義の効用　ほか）
第２章　外国人の見た日本人の性格（卑下と自負の裏おもて
形だけで精神不在　ほか）
第３章　いいかげんの国カナダ、几帳面の国日本（カナダ人はいいかげん
結果より姿勢　ほか）
終わりに―これからの日本に望むこと


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