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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

新野菜つくりの実際　果菜1 　誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 　ナス科・マメ類

著者名 川城英夫／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.03
請求記号 626/00028/１－１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3030861342一般和書２階書庫　在庫 

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蔬菜-栽培

書誌詳細

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請求記号 626/00028/１－１
書名 新野菜つくりの実際　果菜1 　誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 　ナス科・マメ類
著者名 川城英夫／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.03
ページ数 283p
大きさ 21cm
巻書名 ナス科・マメ類
ISBN 4-540-00246-5
分類 626
一般件名 蔬菜-栽培
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911003380

要旨 本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説。また、栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜との組み合わせや失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどについても意を注いだ。
目次 トマト
ナス
ピーマン
シシトウ
トウガラシ
スイートコーン
エダマメ
サヤインゲン
ソラマメ
サヤエンドウ
スナップエンドウ
実エンドウ（グリーンピース）
著者情報 川城 英夫
　１９５４年千葉県生まれ。１９７７年東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課副主幹。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。野菜産地再編強化協議会・産地高度化技術調査検討委員。おもな著書は、『作型を生かすニンジンの作り方』共著（農山漁村文化協会）、『激増する輸入野菜と産地再編強化戦略』編著（家の光協会）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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