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所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	和食の知られざる世界　(新潮新書)
著者名	辻芳樹／著
出版者	新潮社
出版年月	2013.12
請求記号	596/08670/

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	中川	3031963840	一般和書	一般開架	暮らしの本		在庫
2	徳重	4630343665	一般和書	一般開架			在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	596/08670/
書名	和食の知られざる世界　(新潮新書)
著者名	辻芳樹／著
出版者	新潮社
出版年月	2013.12
ページ数	221p
大きさ	18cm
シリーズ名	新潮新書
シリーズ巻次	550
ISBN	978-4-10-610550-0
分類	59621
一般件名	料理(日本) 　飲食店
書誌種別	一般和書
内容注記	文献:巻末
内容紹介	なぜ世界中が賞賛するのか? 料理研究者の辻静雄を父に持ち、幼い頃から味覚の英才教育を受けてきた著者が、異文化に沸き起こった和食ブームの中で、和食がどんな変容を遂げようとしているのか、和食の知られざる世界を描く。
タイトルコード	1001310107831

要旨	本書の第１章では、著者がさまざまな画材を使って「３０分間画法」にチャレンジ。読者に絵を描く手順や、失敗例とその解決法などを示します。第２章では、「３０分間スケッチ」をもとに、アトリエで描く方法を―。第３章では、ギャラリーで多くの作例をお見せします。
目次	１　３０分間への挑戦（簡単な風景農家と動物たち光の変化をとらえる市街の建物　ほか）２　アトリエで―（ムードをつかむ空間と光水に映る影季節を描き分ける　ほか）３　ギャラリー

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