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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

いもくりなんきん、ときどきあんこ

著者名 中川たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.9
請求記号 5966/03389/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238288948一般和書１階開架　在庫 
2 東2432761712一般和書一般開架　貸出中 
3 南陽4231046758一般和書一般開架　在庫 
4 楠4331598567一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/03389/
書名 いもくりなんきん、ときどきあんこ
著者名 中川たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.9
ページ数 83p
大きさ 20×22cm
ISBN 978-4-579-21440-2
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 スイートポテトブリュレ、栗の渋皮煮のパイ、かぼちゃのプリン、発酵あんこ…。さつまいも、栗、かぼちゃ、あんこの素材の味が生きる、少ない材料でおいしく作れて、体にやさしいレシピを紹介します。
タイトルコード 1002310043221

目次 さつまいも（焼きいも
干しいも　ほか）
くり（栗の渋皮煮
渋皮煮のフレンチトースト　ほか）
かぼちゃ（かぼちゃのドーナッツ
かぼちゃのマフィンサンド　ほか）
あんこ（３種のあんこ
ゆで小豆のぜんざい
メープルあんドーナッツ
フルーツあんみつ
発酵あんこのおはぎ
甘酒小豆グラニテ
）
著者情報 中川 たま
　料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、２００４年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、２００８年に独立。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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