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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

体にやさしいひんやりおやつ　卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ

著者名 今井ようこ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5
請求記号 5966/03454/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238392864一般和書１階開架　在庫 
2 西2132704905一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 中村2532437635一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 天白3432562324一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 楠4331626418一般和書一般開架　貸出中 
6 富田4431545807一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 徳重4630875807一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03454/
書名 体にやさしいひんやりおやつ　卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ
著者名 今井ようこ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-72328-9
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、アイスクリーム、かき氷、和菓子、冷たい焼き菓子まで。卵・乳製品・白砂糖を使わず体にやさしい、暑い時期に食べたいひんやりおやつ全39品を紹介します。
タイトルコード 1002410010457

要旨 ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全３９品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。
目次 １　寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ（白ワインゼリー
水の寒天ゼリー
いちじくの水まんじゅう
桃のジャスミンコンポートジュレ
マスカットとレモンハーブのゼリー＆豆乳寒天　ほか）
２　アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで　しっとり、しゃりしゃりのおやつ（ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス
白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート
キャラメル風味のひんやりバナナオムレット
ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ
ひんやりチョコのブラウニー　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室ｒｏｏｆを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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