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書誌情報サマリ

書名

9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方　(青春新書INTELLIGENCE)

著者名 金津里佳／著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.5
請求記号 4985/04368/

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1 鶴舞0238228639一般和書１階開架　貸出中 
2 東2432759740一般和書一般開架　貸出中 
3 北2732494444一般和書一般開架　貸出中 
4 瑞穂2932634104一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 緑3232585707一般和書一般開架　貸出中 
6 名東3332809593一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04368/
書名 9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方　(青春新書INTELLIGENCE)
著者名 金津里佳／著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.5
ページ数 179p
大きさ 18cm
シリーズ名 青春新書INTELLIGENCE
シリーズ巻次 PI-669
ISBN 978-4-413-04669-5
分類 498583
一般件名 食生活 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 お腹を壊しやすい、胃もたれ、疲れやすい、よく眠れないといった不調はたんぱく質の摂り方が原因。最新栄養学でわかった、たんぱく質をきちんと消化吸収できる食べ方を紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1002310010946

要旨 食べているのに、吸収してない！？最新栄養学でわかったきちんと「消化吸収」できる食べ方とは。たんぱく質ブームの落とし穴。
目次 第１章　その不調、たんぱく質が原因かもしれません（「食べているつもり」が実は…大切なのは消化吸収できる量です
たくさん肉を食べた翌日、便がゆるくなりませんか？　ほか）
第２章　たんぱく質の前に、腸粘膜のケアをはじめましょう（たんぱく質が摂れない原因は、腸粘膜にあった
リーキーガットになると、病気にかかりやすくなり、食欲も暴走する　ほか）
第３章　糖質を摂りすぎると、たんぱく質不足に陥るワケ（厚生労働省の“バランスの良い食事”に科学的根拠なし
本来、胃はたんぱく質を真っ先に消化する　ほか）
第４章　アブラへの誤解を解いて、正しく摂りましょう（たんぱく質に本来の働きをしてもらうためにアブラを摂ろう
カロリー計算は無意味です　ほか）
第５章　肉や魚が「おいしく・たっぷり」食べられる身体に（まずは、小麦製品と乳製品をしっかり控えましょう
たんぱく質が豊富な食品と食べ方の注意点　ほか）


内容細目表：

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