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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

栄養アップ!カロリーアップ!の料理アレンジ早わかり　体力をつけたい人、食が細い人のための 　(FOOD&COOKING DATA)

著者名 竹内冨貴子／[著]
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.3
請求記号 4985/04348/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 緑3232561856一般和書一般開架　在庫 

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竹内冨貴子

書誌詳細

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請求記号 4985/04348/
書名 栄養アップ!カロリーアップ!の料理アレンジ早わかり　体力をつけたい人、食が細い人のための 　(FOOD&COOKING DATA)
著者名 竹内冨貴子／[著]
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.3
ページ数 135p
大きさ 21cm
シリーズ名 FOOD&COOKING DATA
ISBN 978-4-7895-0230-6
分類 49855
一般件名 栄養 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 やせすぎで、疲れやすい、体が冷えるなどと悩む人が各世代で多くなっている。やせる原因を把握し、食欲を高める、噛みやすくするなど無理なくエネルギーと栄養素がとれるくふうをレシピとともに紹介する。
タイトルコード 1002210088831

要旨 肥満対策が充実する方でやせに関する情報は少なく、疲れやすい、体が冷えるなどと悩む人が各世代で多くなっています。高齢、肺の病気、胃腸虚弱、義歯や虫歯で口の中の調子が悪いなど、食べられない理由もさまざまです。自分がやせる原因を把握し、食欲を高める、噛みやすくするなど、無理なくエネルギーと栄養素がとれるくふうをレシピとともにご紹介します。
目次 第１章　主菜（定番のおかずをひとくふう
たんぱく質食材の選び方　ほか）
第２章　副菜（エネルギーアップの野菜料理
野菜の選び方、とり方　ほか）
第３章　主食・一皿料理（エネルギーを上げる＆食べやすい
主食のエネルギー　ほか）
第４章　汁物（食べやすい具だくさん汁＆スープ）
第５章　簡単おやつ（エネルギープラスの甘いもの
市販のお菓子＆軽食のエネルギー）
著者情報 竹内 冨貴子
　カロニック・ダイエット・スタジオ主宰、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。ダイエットクリエーターとしてテレビや雑誌、新聞などで幅広く活躍する一方、株式会社なとりの社外取締役なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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