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書誌情報サマリ

書名

舌の上の散歩道　(小学館文庫)

著者名 團伊玖磨／著
出版者 小学館
出版年月 2022.5
請求記号 59604/02009/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238155162一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/02009/
書名 舌の上の散歩道　(小学館文庫)
著者名 團伊玖磨／著
出版者 小学館
出版年月 2022.5
ページ数 291p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
シリーズ巻次 た11-5
ISBN 978-4-09-407145-0
一般注記 朝日文庫 1979年刊の修正、再編集
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 海外の長旅から帰った時に無性に食べたくなった海老の鬼がら焼き、文化大革命時代の広州で飲んだ秘酒…。稀代の名随筆家にして日本を代表する作曲家が、世界中を旅して味わってきた思い出深い食事をユーモアたっぷりに綴る。
タイトルコード 1002210010371

要旨 名著『パイプのけむり』シリーズで知られる稀代の名随筆家にして日本を代表する作曲家の著者が、世界中を旅して味わってきた奥深い食の記録をまとめた一冊。時にユーモラスに、時に哲学的に綴られる考察は一話一話ごとに心とお腹に強く染みてくる。海外の長い旅から帰った時に無性に食べたくなったのは海老の鬼がら焼き…「僕の日本回帰」、島で海亀の肉を料理する未亡人が語った人生とは…「海亀」、文化大革命時代の広州で飲んだ秘酒…「虎骨木瓜酒」、名画と河豚の食べ方を考える…「最後の晩餐」ほか六十九編。
目次 舌の上の散歩道
あざらし
羊・羊・羊
“名も知れぬ”
海藻
草の味
僕の日本回帰
海亀／香港の蟹
秋の桜〔ほか〕
著者情報 團 伊玖磨
　１９２４年、東京生まれ。作曲家。祖父は男爵・團琢磨氏。名随筆家として知られ、三十七年間にわたり書き続けられた『パイプのけむり』シリーズは大人気を博した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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