感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

手弱女

著者名 岡松和夫／著
出版者 文藝春秋
出版年月 1989
請求記号 NF2/06328/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231143900一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

498583　498583
薬膳　香辛料　ハーブ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 NF2/06328/
書名 手弱女
著者名 岡松和夫／著
出版者 文藝春秋
出版年月 1989
ページ数 213p
大きさ 20cm
ISBN 4-16-311370-3
分類 9136
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410081744

要旨 身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための組合せ事典。キッチンに常備されている香辛料（スパイス）とスーパーで手に入る薬味や薬草（ハーブ）を使い方別に紹介。おすすめの組み合わせも！旬の食材にプラスして香りや風味を引き立たせる…だけではないんです！体質や体調にあわせて日々の食事で取り入れたいハーブ＆スパイス５０種。
目次 １　スパイスとハーブ・薬膳の基礎知識（スパイスの価値は、金と同じ時代もあった
まずは植物と医学の関係・歴史について知っておこう
フィトケミカル栄養学とメディカルハーブとは　ほか）
２　スパイスとハーブ・薬膳の食材（ニンニク
ワサビ
洋からし　ほか）
３　体質、季節別養生のアドバイス（気虚
気滞
血虚　ほか）
著者情報 田村 美穗香
　薬膳料理家・自然療法研究家。横浜・幸食薬膳料理スクール代表。自身の虚弱体質や、三人の子供のアレルギー体質などを、西洋・東洋の医療と共に自然療法や薬膳料理を取り入れて克服。以来、薬膳料理やアロマセラピー、ハーブ療法などの自然療法を生活に取り入れながら、（株）ニールズヤードＰＳ認定アロマ基礎クラス、（株）生活の木、都立高校、公共団体等で講座を多数開催。日々の生活に手軽に取り入れられる、美味しい家庭料理薬膳教室を開催。これまで学んできたハーブ療法やアロマセラピーなどの自然療法も取り入れたスローライフを提案している。フェリス女学院短期大学家政科を卒業後、ソニー（株）に入社、その後結婚・出産を機に退社(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。