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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 4

書誌情報サマリ

書名

圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100　忙しい人ほど楽になる!

著者名 石原洋子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.12
請求記号 596/12655/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331576381一般和書一般開架　貸出中 

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石原洋子

書誌詳細

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請求記号 596/12655/
書名 圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100　忙しい人ほど楽になる!
著者名 石原洋子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-15627-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 鍋の中の圧力を高くすることによって、高温調理を可能にする圧力鍋は、ほったらかし、ヘルシー、何でもやわらか! 加圧5分以内のスピードおかず、平日楽する作りおき、定番絶品おかずなどのレシピを紹介する。
タイトルコード 1002110076395

要旨 ごはんを作る気力や、時間がない時でも大丈夫！加圧５分以内のスピードおかずから、定番料理、平日ラクする作りおきレシピの決定版。
目次 １章　加圧５分以内スピードおかず（鶏肉
豚肉　ほか）
２章　平日楽する作りおき（蒸しじゃがいも
ゆで大根　ほか）
３章　わが家の定番絶品おかず（ビーフシチュー
豚の角煮　ほか）
４章　もっちり、ふっくらごはんもの（玄米ごはん
白米ごはん　ほか）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学び、料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で主宰する料理教室は４５年以上にわたって人気。ほとんどの生徒が何十年も通い続けている。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、繰り返し作れると定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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