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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 46 在庫数 18 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アンソロジーたまご

出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.3
請求記号 9146/12386/

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書誌詳細

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請求記号 9146/12386/
書名 アンソロジーたまご
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.3
ページ数 204p 図版8枚
大きさ 18cm
ISBN 978-4-391-16367-4
分類 91468
一般件名 随筆-随筆集
書誌種別 一般和書
内容紹介 たまごかけごはん、たまご焼き、目玉焼き、オムレツ、オムライス、幼い頃に食べた思い出の味、今なお好きな大切なひと皿…。日本を代表する小説家、随筆家37名による、「たまご」にまつわるエッセイを集めたアンソロジー。
タイトルコード 1002410088953

要旨 山に富み森林に覆われ海に囲まれた列島。そこに棲む日本人は自然の恵みを享受し生計を立て、神仏に礼を尽くしては人生の節目とした。また参詣・巡礼に言寄せた遊山や漂泊・旅の渡世は、楽も苦も味わう深さをもたらした。近世に固まり高度成長期を境に変容を余儀なくされた風土と営みの形とは？見失われた日本人の暮らしと人生の豊穣を再確認する。
目次 第１章　山に富む列島の恵み―森が海を育てる（森とくらし
森の恵み　ほか）
第２章　四季五節の循環―旧暦で語るべし（正月の「事はじめ」「事じまい」
春の予祝行事　ほか）
第３章　人生の節目に現れる神仏―願かけとご先祖様（出産と産神
産名・初宮参り・食初め　ほか）
第４章　参詣と巡礼のなかの信心―遊山の片身ごろとして（江戸にはじまる伊勢参り
札所を数えての巡礼　ほか）
第５章　今は昔の旅人たちの「たつき」（香具師・テキヤ渡り職人　ほか）
著者情報 神崎 宣武
　１９４４年岡山県生まれ。民俗学者。現在、旅の文化研究所所長。東京農業大学客員教授。公益財団法人伊勢文化会議所五十鈴塾塾長など。郷里（岡山県井原市美星町）では宇佐八幡神社ほか二社の宮司(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 目玉やきの目玉   7-9
佐藤愛子／著
2 卵の料理と私   10-14
森茉莉／著
3 究極の玉子焼き   15-18
高橋克彦／著
4 卵情熱   19-23
角田光代／著
5 生卵をゴクリゴクリと   24-26
伊藤比呂美／著
6 ぼんやりした味   27-31
平松洋子／著
7 デビルオムレツ   32-41
阿川佐和子／著
8 春はふわふわ玉子のスフレから   42-54
石井好子／著
9 卵と玉子とたまごの話   55-62
池波志乃／著
10 オムライス   63-67
野中柊／著
11 卵焼きのサンドウィッチ   68-72
林望／著
12 午前九時のタマゴ入り味噌汁   73-77
椎名誠／著
13 ポテトとタマゴ   78-80
田中小実昌／著
14 卵物語   81-86
阿刀田高／著
15 卵料理さまざま   87-96
阿川弘之／著
16 優雅なるカニ玉   威風堂々の黄金色に陶酔   97-99
小泉武夫／著
17 炒り卵   100-104
檀一雄／著
18 コロンブスの瓢亭卵   105-111
荻昌弘／著
19 気ぬけごはんより卵三題   112-117
高山なおみ／著
20 オムレツを作ろう   118-120
村上春樹／著
21 オムレツ修行   121-123
高橋義孝／著
22 わがオムレツ   124-129
土岐雄三／著
23 浅草のオムレツ   130-134
増田れい子／著
24 夏の終り   135-141
武田百合子／著
25 浅草の親子丼   142-147
源氏鷄太／著
26 御飯の真ん中にあける穴   148-150
村松友視／著
27 卵かけご飯の友(抄)   151-159
東理夫／著
28 マドレーヌの体験   160-166
四方田犬彦／著
29 茹玉子   167-171
水野正夫／著
30 ゆでたまご   172-174
向田邦子／著
31 卵かけごはん   175-177
河野裕子／著
32 お月さまと茶碗蒸し   178-181
筒井ともみ／著
33 ゆで卵   182-184
窪島誠一郎／著
34 卵をめぐる話   185-188
吉本隆明／著
35 ゆでたまご   189-190
永井龍男／著
36 北の湖   191-196
池波正太郎／著
37 東京オムライスめぐり   197-199
片岡義男／著
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