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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

地球グルメ大図鑑　世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味

著者名 セシリー・ウォン／[ほか]編著 ディラン・スラス／[ほか]編著 今井仁子／[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年月 2023.5
請求記号 3838/01001/

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1 北2732498627一般和書一般開架　貸出中 
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書誌詳細

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請求記号 3838/01001/
書名 地球グルメ大図鑑　世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味
著者名 セシリー・ウォン／[ほか]編著 　 ディラン・スラス／[ほか]編著 　 今井仁子／[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年月 2023.5
ページ数 7,438p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-86313-530-7
原書名 原タイトル:Gastro obscura
分類 3838
一般件名 食生活 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 パンを発酵させた炭酸飲料、ミミズが主役の求愛の祭り、バオバブの種のキャンディ…。「おいしいもの」「珍しいもの」など、世界各地の摩訶不思議な食べ物やそれにまつわるエピソードを、広く浅く紹介する。
タイトルコード 1002310014628

要旨 「サルコペニア」は加齢等により筋量が減少し、筋力もしくは身体機能が低下した状態で、寝たきり、認知症につながります。健康寿命を延ばすには「サルコペニア」の正しい理解・予防が不可欠です。サルコペニアの原因・症状、治療、予防法がよくわかる。効果的な筋トレ、リハビリテーション栄養も紹介。
目次 序章　今なぜサルコペニアか
第１章　謎の組織、筋肉とは
第２章　サルコペニアはどのようにして起こるか
第３章　サルコペニアにはどのようなタイプがあるか
第４章　サルコペニアはどのような症状を引き起こすか
第５章　サルコペニアに伴ってどのような病気が起こるか
第６章　サルコペニアをどのようにして見つけるか
第７章　サルコペニアと他の類似健康障害因子との相互関係
第８章　サルコペニアに対する予防法はあるか
第９章　サルコペニアになっても治療は可能か
第１０章　今後の研究にどのような成果が期待できるか
著者情報 森 惟明
　大阪府立北野高校を経て、１９６１年京都大学医学部卒業。大阪・北野病院でインターン修了。１９６１年アメリカ合衆国臨床医学留学のためのＥＣＦＭＧ試験合格。１９６７年京都大学大学院修了（脳神経外科学）。医学博士。１９６８年日本脳神経外科学会認定医。１９６９年京都大学脳神経外科助手。１９７１年シカゴ・ノースウェスタン大学脳神経外科レジデント。１９７５年京都大学脳神経外科講師。１９７９年京都大学脳神径外科助授。１９８１年高知医科大学（現高知大学医学部）脳神経科初代教授。１９９２〜１９９９年厚生省特定疾患難治性水頭症調査研究班班長。１９９２年第２回高知出版学術賞受賞。１９９６〜２０００年高知県医師会理事。１９９９〜２００１年国際小児神経学会倫理委員会委員長。２０００〜２００１年国際小児神経外科機関誌「Ｃｈｉｌｄ’ｓ　Ｎｅｒｖｏｕｓ　Ｓｙｓｔｅｍ」編集委員。２０００年高知医科大学（現・高知大学）名誉教授。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
梶川 咸子
　医師、医学博士。熊本県熊本市出身。１９５７年熊本高校卒業。１９６３年熊本大学医学部卒業。聖路加国際病院でインターン修了。１９６９年京都大学大学院修了（内科学）。１９７０年広島大学原爆放射線医科学研究所内科。１９８０年梶川脳神経外科病院（現医療法人翠清会、医療法人翠清会梶川病院、医療法人翠清会介護老人保健施設ひばり、地域包括支援センター）。２００３年医療法人翠清会介護老人保健施設ひばり施設長。日本臨床内科医会、日本老年医学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
梶川 博
　広島県広島市出身。１９５７年修道高等学校卒業。１９６３年京都大学医学部卒業。聖路加国際病院でインターン修了。アメリカ合衆国臨床医学留学のためのＥＣＦＭＧ試験合格。１９６８年京都大学大学院修了（脳神経外科学）。１９７０年広島大学第二外科・脳神経外科助手。１９７５年大阪医科大学第一外科・脳神経外科講師、助教授。１９７６年ニューヨーク・モンテフィオーレ病院神経病理学部門（平野朝雄教授）留学。１９７９年島根医科大学講師。１９８０年梶川脳神経外科病院（現医療法人翠清会、医療法人翠清会梶川病院、医療法人翠清会介護老人保健施設ひばり、地域包括支援センター）開設、現在会長。医学博士。１９８５年槇殿賞（広島医学会会頭表彰）。１９９６年日本医師会最高優功賞。２０１６年第１６回修道医会社会功労賞。日本脳神経外科学会認定専門医。日本脳卒中学会認定専門医。日本脳神経外科救急学会、日本神経学会、日本認知症学会会員。身体障害者福祉法１５条指定医師。広島県「もの忘れ・認知症相談医（オレンジドクター）」。日本医師会＆広島県医師会、日本医療法人協会＆全日本病院協会広島県支部所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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