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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

クレマチスの咲く庭づくり

著者名 及川洋磨／著 金子明人／監修
出版者 講談社
出版年月 2013.2
請求記号 627/00486/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132552544一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 中川3031902715一般和書一般開架花と緑貸出中 
3 名東3332089576一般和書一般開架　貸出中 
4 天白3431907207一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 ｴ/22346/
書名 くるりんほしにねがいを　(ハリネズミのくるりん)
著者名 とりごえまり／文・絵
出版者 文渓堂
出版年月 2007.08
ページ数 [32p]
大きさ 22cm
シリーズ名 ハリネズミのくるりん
シリーズ巻次 3
ISBN 4-89423-532-3
ISBN 978-4-89423-532-8
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009917032428

要旨 牛丼にベストな牛肉の厚さは１・３ミリ、秘伝のたれ、味を決める意外な飲み物とは、鰻重は、なぜ「二枚盛」が一番売れたのか…。企業秘密をそんなに明かして大丈夫ですか！？吉野家の会長と経済学者の異色の対談集。牛丼だけじゃない、吉野家の真実に迫ると、日本と世界の未来が見えてくる！
目次 １章　「うまい」の戦略は細部に宿る―牛肉の秘密
２章　食材へのこだわり―米、玉ねぎ、生姜、たれ
３章　「牛肉がない！」―ＢＳＥ騒動における危機管理
４章　デフレに揉まれて―熾烈な価格競争の舞台裏
５章　海外展開の波瀾万丈
６章　もう「外食産業はブラック」とは呼ばせない―吉野家流人材育成の妙
７章　「牛丼の吉野家」ではなくなる日―新メニューへの挑戦


内容細目表：

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