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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

宮島沼LOVE!　ラムサール登録20年を越えて

著者名 宮島沼水鳥・湿地センター／編著
出版者 北海道新聞社
出版年月 2024.7
請求記号 5198/00318/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238530638一般和書１階開架　在庫 
2 西2132742400一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232609806一般和書一般開架　在庫 
4 東2432868228一般和書一般開架　在庫 
5 北2732550500一般和書一般開架　在庫 
6 千種2832422741一般和書一般開架　在庫 
7 中川3032597712一般和書一般開架　在庫 

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9146/12318/
書名 好きな食べ物がみつからない
著者名 古賀及子／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2024.12
ページ数 286p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-591-18409-7
一般注記 付:「○○が好きな私」を私は好きですか?(1枚)
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 「好きな食べ物は何ですか?」 自分のことは、いちばん自分が、わからない。どうでもいいけどけっこう切実。放っておくと一生迷う「問い」に挑んだ120日を濃厚かつ軽快に描いた自分観察冒険エッセイ。折り込みシート付き。
タイトルコード 1002410066011

要旨 牛丼にベストな牛肉の厚さは１・３ミリ、秘伝のたれ、味を決める意外な飲み物とは、鰻重は、なぜ「二枚盛」が一番売れたのか…。企業秘密をそんなに明かして大丈夫ですか！？吉野家の会長と経済学者の異色の対談集。牛丼だけじゃない、吉野家の真実に迫ると、日本と世界の未来が見えてくる！
目次 １章　「うまい」の戦略は細部に宿る―牛肉の秘密
２章　食材へのこだわり―米、玉ねぎ、生姜、たれ
３章　「牛肉がない！」―ＢＳＥ騒動における危機管理
４章　デフレに揉まれて―熾烈な価格競争の舞台裏
５章　海外展開の波瀾万丈
６章　もう「外食産業はブラック」とは呼ばせない―吉野家流人材育成の妙
７章　「牛丼の吉野家」ではなくなる日―新メニューへの挑戦


内容細目表：

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