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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

「塩」の世界史　上 　歴史を動かした小さな粒 　(中公文庫)

著者名 マーク・カーランスキー／著 山本光伸／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.5
請求記号 669/00034/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3032095352一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 669/00034/１
書名 「塩」の世界史　上 　歴史を動かした小さな粒 　(中公文庫)
著者名 マーク・カーランスキー／著 　 山本光伸／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.5
ページ数 271p
大きさ 16cm
シリーズ名 中公文庫
シリーズ巻次 カ6-1
ISBN 978-4-12-205949-8
原書名 原タイトル:Salt:a world history
分類 66902
一般件名 塩-歴史 　 製塩-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 人類は何千年もの間、塩を渇望し、戦い、買いだめし、課税し、探し求めてきた。古代中国の製塩技術、ミイラ作りあるいは精力剤としての用法、各地に伝わる保存食レシピなどについて綴る。壮大かつ詳細な塩の世界史。
タイトルコード 1001410016268

要旨 熟成することで酵素が大幅アップ！抗酸化作用が高まり、高血圧、糖尿病、ダイエット、疲労に効果的！１３の簡単美味レシピ付き。
目次 第１章　食べるなら黒バナナの理由―熟成で栄養成分がパワーアップ！
第２章　体験レポート―黒バナナでこんなに変わりました！
第３章　黒バナナで医者いらずに―高血圧、糖尿病、不眠など１２の症状に効果的！
第４章　黄色バナナから黒バナナへ―おいしく食べるための上手な熟成方法
第５章　おいしくて体にいい！黒バナナかんたん美味レシピ
第６章　健康で長生きするための“鶴見式”生活習慣術
著者情報 鶴見 隆史
　１９４８年石川県生まれ。医療法人社団森愛会鶴見クリニック理事長・医師。金沢医科大学卒業後、浜松医科大学で研修勤務。その後、西洋医学の限界を感じ、さまざまな代替医療を追求していくうちに酵素栄養学に出合い、鶴見式免疫治療法を確立。クスリを用いずに自らの免疫力で症状をその根本から改善できるように導く医療を実践している。診療は１人１人に時間をかけるため、１日数人に限定している。末期がんや難病などの治療に成果を出している。全国から数多くの患者が来院している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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