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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

しなやか血管とサラサラ血液はえごま油でつくる!

著者名 井上浩義／著
出版者 アーク出版
出版年月 2015.11
請求記号 4985/03364/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032089066一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03364/
書名 しなやか血管とサラサラ血液はえごま油でつくる!
著者名 井上浩義／著
出版者 アーク出版
出版年月 2015.11
ページ数 110p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86059-157-1
一般注記 28種のかんたん絶品レシピ付
分類 498583
一般件名 えごま 　 食用油脂 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 スプーン1杯分をえごま油にかえるだけで、血管が若返る! 糖尿病、心臓病、脳卒中、高血圧、認知症などに効果絶大のえごま油。その優れた点を、他の油脂と比較しながらわかりやすく解説する。28種のかんたんレシピ付き。
タイトルコード 1001510070036

要旨 縄文時代より食されていた「えごま」。その種子を搾った「えごま油」には血管をしなやかにし、血液をサラサラにする「α‐リノレン酸」が豊富に含まれています。ちなみにキャノーラ油（菜種油）では１割未満、オリーブ油では１％未満です。スプーン１杯分を「えごま油」にかえるだけで、血管が若返るのです。「えごま油」の優れた点を、他の油脂と比較しながらわかりやすく解説します。
目次 １　「あぶら」についての意外な落とし穴
２　「あぶら」は多すぎても少なすぎてもダメ
３　からだに良い「あぶら」悪い「あぶら」
４　α‐リノレン酸が血管系の病気に効く
５　えごま油でα‐リノレン酸を効率的にとる
誰でも簡単に作れるえごま油を使った料理レシピ
著者情報 井上 浩義
　１９６１年生まれ。慶應義塾大学医学部教授。理学博士、医学博士。専門は薬理学、生理学、高分子化学、原子力学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松田 敦子
　日本予防医学会認定予防医学指導士、日本抗加齢医学会正会員、食生活アドバイザー、栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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