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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ　病院がはじめて大麦の魅力を解説

著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
出版者 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
出版年月 2015.2
請求記号 4985/03209/

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1 中川3032045068一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 徳重4630451096一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03209/
書名 慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ　病院がはじめて大麦の魅力を解説
著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
出版者 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
出版年月 2015.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-88338-575-1
分類 498583
一般件名 大麦 　 健康法 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 慈恵大学病院が「食」と「医」の両面から大麦の魅力に迫る。慈恵大学病院の人気メニューと大麦レシピを合体させた、10日間の健康増進メニューのレシピや、大麦主食レシピ、大麦のおかずレシピも紹介する。
タイトルコード 1001410095120

要旨 入院患者さんからの感想が年間２万件超え！！「慈恵医大のレシピが欲しい！」との要望に応えてついに実現。
目次 １章　大麦ってスゴイ！注目される大麦の健康パワー（大麦に豊富なβ‐グルカンが生活習慣病をガードする
糖尿病の予防　ほか）
２章　１０日間で健康体感！大麦バランスメニュー（本格エビチリごはん
満足かつ丼ランチ　ほか）
３章　今日から大麦サポーター！知りたい大麦の秘密（世界最古の長〜いおつきあい　大麦っていったいどんな穀物？
料理によって使い分け　加工大麦６つの個性　ほか）
４章　生活習慣病をしっかり予防する大麦主食レシピ（押麦のドリア
麦ごはんリゾット　ほか）
５章　健康美人になるためのおいしい大麦のおかず（もち麦入り春巻き
鶏ささみフライと大麦タルタルソース　ほか）


内容細目表：

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