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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	魚は海の中で眠れるが鳥は空の中では眠れない
著者名	保坂和志／著
出版者	筑摩書房
出版年月	2012.3
請求記号	9146/07906/

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	瑞穂	2931812685	一般和書	一般開架			在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	9146/07906/
書名	魚は海の中で眠れるが鳥は空の中では眠れない
著者名	保坂和志／著
出版者	筑摩書房
出版年月	2012.3
ページ数	220p
大きさ	20cm
ISBN	978-4-480-81512-5
分類	9146
書誌種別	一般和書
内容紹介	寝言戯言の中にこそ潜む真実の数々-。誰もが逃げられない、生きている限り続く試行錯誤をとらえた、小説魂あふれるエッセイ集。『ちくま』連載を単行本化。
タイトルコード	1001110183498

要旨	食卓に向かうときの心の豊かさは、ありふれたものを大事にするところから始まります。米のうまさ、海苔の口どけ、豆腐の甘み、塩のまろやかさ、ごま油の風味…。「暮しの手帖」の人気連載が単行本になりました。手間ひまかけてこしらえた食のドキュメンタリー１７篇。
目次	山編（縄文の台所奇跡の駅弁みんなのタネ朝市のお漬物お乳の壁覚悟の納豆）海編（海苔の来た道鰹節のひみつ塩とはなにか手づくりの缶詰）里編（カリスマ食堂の原価率旬の野菜と出合う異色スーパーの補助線ゴマ油の横顔お豆腐屋さんの戦い農家のマヨネーズ食卓でイネを想う）

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