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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

鶏肉の力を発揮するおいしいレシピ100　(TWJ BOOKS)

著者名 植木もも子／著
出版者 トランスワールドジャパン
出版年月 2011.10
請求記号 596/07192/

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4 南陽4230549406一般和書一般開架　在庫 

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植木もも子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/07192/
書名 鶏肉の力を発揮するおいしいレシピ100　(TWJ BOOKS)
著者名 植木もも子／著
出版者 トランスワールドジャパン
出版年月 2011.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 TWJ BOOKS
ISBN 978-4-86256-084-1
分類 59633
一般件名 料理-肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 ローストチキン、蒸し鶏サンド、パエリア、ささみビビンバ風、鶏手羽炊き込みごはん…。疲れやだるさに効く鶏肉100メニュー。それぞれの部位ごとにパワーが発揮できるよう、ほかの素材とのとりあわせも考えて紹介。
タイトルコード 1001110111088

要旨 鶏肉＋食材とコツ＝目からウロコの免疫力たっぷりレシピに大変身。
目次 丸鶏
むね肉
もも肉
ささみ
手羽（手羽先、手羽中）
キ・ホ・ンの鶏がらスープ
ひき肉
レバー・ハツ
砂肝
軟骨
著者情報 植木 もも子
　管理栄養士、健やか料理研究家、２００９年国際中医師、国際薬膳師の資格取得、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。「おいしく楽しく健康に」をモットーに日常に取り入れやすい薬膳を提案。料理教室や雑誌、書籍などで活躍。中医薬学院の講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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