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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ふんわりとろける米粉のシフォン

著者名 中山真由美／著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.12
請求記号 5966/03422/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 緑3232597611一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5966/03422/
書名 ふんわりとろける米粉のシフォン
著者名 中山真由美／著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56781-1
分類 59665
一般件名 菓子 　 米粉
書誌種別 一般和書
内容紹介 小麦粉シフォンの、とろける口溶けはそのままに、米粉のもちっとした食感がほどよくプラスされた体にやさしいグルテンフリーの米粉のシフォン。基本のバニラシフォンをはじめ、バラエティ豊かなシフォンの作り方を紹介します。
タイトルコード 1002310069116

要旨 名画『モナ・リザ』を描いて、自然現象の観察をして、空を飛ぶ研究をして、人体の解剖をして、美しい舞台の演出をして、さまざまな発明のアイデアを生んで、各地を渡り歩いた人生は…たゆまぬ努力と好奇心の結晶だった。
目次 序章　母のいない少年
第１章　花の都の修業時代
第２章　才能の開花
第３章　ルネサンスの三巨匠
第４章　祖国と異国
第５章　見果てぬ夢
著者情報 池上 英洋
　イタリアを中心とする西洋美術史・文化史が専門。レオナルド・ダ・ヴィンチなど芸術家に関する著作や監修、鑑賞ガイドなど多数。國學院大學文学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 たつよし
　漫画家。少年まんがを中心に活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
菅谷 淳夫
　雑誌の美術記事などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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