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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ホームベーカリーでつくるおいしいパンの感動レシピ　(RAKURAKU暮らしのアイデア)

著者名 浜田美里／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.5
請求記号 5966/01454/

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1 東2432832844一般和書一般開架　在庫 
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59663

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/01454/
書名 ホームベーカリーでつくるおいしいパンの感動レシピ　(RAKURAKU暮らしのアイデア)
著者名 浜田美里／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.5
ページ数 143p
大きさ 24cm
シリーズ名 RAKURAKU暮らしのアイデア
シリーズ名 調理器具でcooking
ISBN 978-4-415-30600-1
一般注記 奥付・背のタイトル:ホームベーカリーでつくるパンの感動レシピ
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 シンプルブレッドから、野菜やフルーツ入りのまぜまぜブレッド、天然酵母のパン、成形パンまで、ホームベーカリーを使ったパンレシピを紹介。パスタやうどんなどパン以外のものの作り方も掲載。
タイトルコード 1000910007915

要旨 手づくりだから安心。おいしくパンを焼くコツ、天然酵母パンもかんたん。パスタ・うどん・おもちもできる。
目次 １　シンプルブレッド
２　まぜまぜブレッド
３　スイートブレッド
４　天然酵母のパン
５　成形パン
６　ホームベーカリーでもっといろいろ
著者情報 濱田 美里
　１９７７年、広島県の下蒲刈島に生まれる。上智大学在学中から世界を旅し、それぞれの土地の料理を食べ歩きながら研究する。現在、料理研究家として、テレビ、雑誌、ウェブ上での数々のレシピやエッセイを発表するほか、料理教室も主宰。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ。パン作りは小学生のころから始め、ホームベーカリーを使ったアイデアあふれるレシピが好評。ライフワークはファンキーなおばあさんの話を聞くことで、１０年近く日本各地の郷土の味を訪ね歩いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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