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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

かえる食堂干したり漬けたり　季節の保存食 　(天然生活ブックス)

著者名 松本朱希子／著
出版者 地球丸
出版年月 2009.2
請求記号 596/05472/

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1 北2731570400一般和書一般開架　在庫 
2 守山3131770277一般和書一般開架　在庫 
3 志段味4530448473一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/05472/
書名 かえる食堂干したり漬けたり　季節の保存食 　(天然生活ブックス)
著者名 松本朱希子／著
出版者 地球丸
出版年月 2009.2
ページ数 103p
大きさ 26cm
シリーズ名 天然生活ブックス
ISBN 978-4-86067-226-3
分類 596
一般件名 料理 　 保存食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 春になったらふきを煮て、夏がきたら梅を干す…。保存食づくりで季節と向き合ってみませんか? ふきの佃煮や梅酒、秋刀魚のオイル漬けなど、四季を感じる、素材を味わう保存食41のレシピと、それを使った57皿を紹介。
タイトルコード 1000810146157

要旨 春になったらふきを煮て、夏がきたら梅を干す…。四季を感じる、素材を味わう保存食４１のレシピと、それを使った５７皿。
目次 春（山椒
ふき　ほか）
夏（へちま
ミニトマト　ほか）
秋（はすの葉
秋刀魚　ほか）
冬（大根
大豆　ほか）


内容細目表：

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