感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

許永中 日本の闇を背負い続けた男

著者名 森功／著
出版者 講談社
出版年月 2008.12
請求記号 2892/00219/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2931552000一般和書一般開架　在庫 
2 中川3031581428一般和書一般開架　在庫 
3 南陽4230416325一般和書一般開架　在庫 
4 富田4430859779一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 2892/00219/
書名 許永中 日本の闇を背負い続けた男
著者名 森功／著
出版者 講談社
出版年月 2008.12
ページ数 364p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-06-215167-2
分類 2892
個人件名 許永中
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p364
内容紹介 獄中の許永中と往復書簡と面接を交わしたあと、大阪・中津から取材を始めた著者。バブルの深淵に生き続ける政官財の悪党たちとは誰か? 日本で最も恐れられ、愛された男の実像を描く。
タイトルコード 1000810124376

要旨 日本で、「家族」という単位での「外食」が本格的に開始されたのは、明治以降だった。鉄道や海上交通が発達するにつれ、駅弁や駅前食堂、大衆食堂、デパート食堂といったものもまた、発展していった。その後、戦時中の食糧難、戦後のアメリカ洋食の影響などを経て、ファミリーレストランの誕生へとつながっていく。その前史から、一九七〇年代に迎えた黄金期、「食べる場所」から「いる場所」へと変化した一九八〇年代、「ファミリー」の変化とともに変質する一九九〇年代、そして低価格化と専門料理化の流れのなかで進化する現代を、「日常食」研究の第一人者が俯瞰して綴る。楽しい食べ歩きコラム付き。
目次 ファミリーレストラン前史（外食の誕生
デパート食堂の隆盛
戦後の食の多様性）
外食文化の復興、高度経済成長、そしてファミリーレストランの誕生
ファミリーレストランの時代
番外編　ファミリーレストランで食べる
「食べる場所」から「いる場所」に―１９８０年代
大きく変化するファミリーレストラン、同時に変質する「ファミリー」の利用―１９９０年代
専門料理に特化するファミリーレストラン、次の「ファミリー」レストラン


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。