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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 20 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ゆる発酵　今すぐ始められる、毎日続けられる。

著者名 榎本美沙／[著]
出版者 オレンジページ
出版年月 2022.6
請求記号 596/12390/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238077960一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132601663一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 熱田2232483731一般和書一般開架　貸出中 
4 南2332344106一般和書一般開架　貸出中 
5 東2432689988一般和書一般開架　貸出中 
6 中村2532350747一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 北2732429325一般和書一般開架　貸出中 
8 千種2832294306一般和書一般開架　在庫 
9 瑞穂2932558386一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
10 中川3032448247一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
11 守山3132599980一般和書一般開架　貸出中 
12 緑3232526693一般和書一般開架　貸出中 
13 名東3332708555一般和書一般開架　貸出中 
14 天白3432483075一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
15 山田4130918693一般和書一般開架　貸出中 
16 南陽4231008717一般和書一般開架　貸出中 
17 楠4331557092一般和書一般開架　貸出中 
18 富田4431487364一般和書一般開架暮らしの本在庫 
19 志段味4530949728一般和書一般開架　在庫 
20 徳重4630786145一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12390/
書名 ゆる発酵　今すぐ始められる、毎日続けられる。
著者名 榎本美沙／[著]
出版者 オレンジページ
出版年月 2022.6
ページ数 113p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-86593-491-5
分類 596
一般件名 料理 　 発酵食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。
タイトルコード 1002210012814

要旨 みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。意外と身近な発酵食品。下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え、免疫力アップ、そんな素敵なパワーを持った、心強い味方です。発酵食品をもっとシンプルに、楽しく、気軽に使ってほしい。日々の暮らしに溶け込む、いちばんかんたんな発酵ごはん、集めました。
目次 第１章　とにかくかんたん！“ゆる発酵”習慣（“注ぐだけみそ汁”から始めてみよう
毎日飲みたい“ゆる発酵”ドリンク　ほか）
第２章　“ゆる発酵”なデイリーメニュー（もむだけ、あえるだけのかんたんおかず
考えずにすぐできる“ゆる発酵”な炒めもの　ほか）
第３章　“ゆる発酵”でごはん作りがラクになる（万能！“発酵だれ”
野菜を食べる“発酵ドレッシング”　ほか）
第４章　あれば便利！“ゆる発酵”な作りおき（甘酒あれこれ
お湯を注ぐだけ！かんたんスープジャー甘酒の作り方）
第５章　おやつだって“ゆる発酵”ヘルシースイーツ


内容細目表：

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