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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食べ物の考古学　(暮らしの考古学シリーズ)

著者名 樋泉岳二／著 田村晃一／著 木下正史／著
出版者 学生社
出版年月 2007.10
請求記号 3838/00415/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235108727一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00415/
書名 食べ物の考古学　(暮らしの考古学シリーズ)
著者名 樋泉岳二／著 　 田村晃一／著 　 木下正史／著
出版者 学生社
出版年月 2007.10
ページ数 217p
大きさ 20cm
シリーズ名 暮らしの考古学シリーズ
シリーズ巻次 2
ISBN 4-311-20304-7
ISBN 978-4-311-20304-6
分類 38381
一般件名 食生活-歴史
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917053419

要旨 古代の日本の人々の暮らしはどうだったか？三内丸山遺跡の食料・魏志倭人伝の食物、万葉、鎌倉時代の食生活など「食べ物」から古代の人々の暮らしをさぐる。
目次 １　三内丸山遺跡における自然環境と食生活（三内丸山遺跡の概要
植物資源の利用
狩猟
漁労）
２　『魏志』倭人伝にみる食べ物（『魏志』倭人伝中の食べ物
弥生時代の主食はなにか
肉食）
３　万葉時代の食生活（食事法の特色
主食―米とその調理法
副食
食器の特色）
４　鎌倉武士の食べ物（食料の入手法
食べ物と調理
食事の作法）
５　江戸大名の食べもの（江戸時代の発掘調査と食文化
「御成」にみる大名の食事
宴会に使った大皿
出土した骨と大名の食生活）


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