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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

低インスリンらくらくダイエット　おいしく食べて、元気にヤセる

著者名 横山淳一／著 ダニエラ・オージック／料理
出版者 日本文芸社
出版年月 2002.01
請求記号 4985/00763/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3131239406一般和書２階書庫　在庫 

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498583

書誌詳細

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請求記号 4985/00763/
書名 低インスリンらくらくダイエット　おいしく食べて、元気にヤセる
著者名 横山淳一／著 　 ダニエラ・オージック／料理
出版者 日本文芸社
出版年月 2002.01
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 4-537-20103-7
分類 498583
一般件名 瘦身法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911072064

要旨 テレビ・雑誌などで超話題の画期的ダイエット法。きれいにやせる理想的レシピが満載。
目次 第１章　南イタリアの料理はヘルシーなダイエット食―低インスリンダイエットで美しくやせる（南イタリア料理で自然なダイエットを
カロリーを減らすだけのダイエットは失敗しやすい　ほか）
第２章　低インスリンダイエットにとり入れたい―スローフードベスト１５（主食編
豆類編　ほか）
第３章　太らない食習慣を身につけよう―食べ方を変えればやせられる（主食はＧＩ値の低い食品に変える
食物繊維や酸っぱいものと一緒に食べる　ほか）
第４章　実践！おいしくダイエット―南イタリアのスローフードクッキング（イタリア料理の基本ロングパスタの茹で方
イタリア料理の基本ショートパスタの茹で方　ほか）
著者情報 横山 淳一
　東京慈恵会医科大学内科助教授・医学博士。１９４７年、東京都生まれ。千葉大学医学部卒業。専門は内科学、とくに糖尿病、肥満など代謝内分泌性疾患。現在、東京慈恵会医科大学内科学講座助教授、東京慈恵会医科大学附属第三病院糖尿病・代謝・内分泌内科診療部長、日本糖尿病学会認定医、指導医、日本内分泌学会認定内分泌・代謝専門医。日本肥満学会の各評議員および日本内分泌学会の代議員を務める。イタリア文化については食以外でも造詣が深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
オージック，ダニエラ
　イタリア料理研究家。南イタリア・ポテンツァ出身。イタリアのバリ大学、ナポリ大学卒業後、神戸大学大学院に留学し、経済と法律を学ぶ。現在は昭和音楽大学、藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアで南イタリアの食文化を紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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